Book værelse

Menuer

DAGENS RET 

HVER TORSDAG

WIENERSCHNITZEL

188,- 

Torsdag er der samme a la carte kort som fredag & lørdag 

Frokost kort

 Ceviche med tomat consommé & salvie

95,-

 

Dampede hvide asparges og stegt hornfisk

Vinaigrette, pocheret æg og mayonnaise på ramsløg

Udskift hornfisk med skinke

165,-

 

Fersk og røget laks, samt silderogn og

Hertil nye kartofler og creme af rygeost og saltsyltet citron

125,-

 

Salat af spæde korn, spæde grøntsager og rodfrugter

Stegt hornfisk og rygeostcreme

145,-

 

Foie gras terrin og kompot af hvidvins syltede stikkelsbær

Toast med mizunasalat, kumquat og skalotter

145,-

 

MejeriGaarden og lokal produceret charcuterie with a little help from our friends

(Okseinderlår fra Ålholm gods, lomo fra Ellevang, røget fårekølle fra Lundevanggård)

175,

-

Oste og Desserter

 

Danske og Europæiske oste med garniture

3, 5 eller 7 stk

95,- 125, 145,-

 

Trifli af rabarber og creme fraiche rørt med rom og citron

95,-

 

Ymerfromage med krystalliseret hvid chokolade, marengs og vaniljeis

125,-

Mejerigaardens gæstebud

Køkkenet tilbereder retter ud fra fra menukort, hjertet og fri fantasi,

indtil du ikke kan spise mere

(Husk at gøre tjeneren opmærksom på, når du gerne vil gå til ost og dessert, ikke kan spise mere eller hvis der er ingredienser du ikke tåler)

495,-

5 glas vin til menuen

495,-

 

Forretter

Ceviche

Med tomat consommé & salvie

115,-

 

Dampet hvide asparges med stegt hornfisk

Med vinaigrette af kapers, persille og olie

Hertil pocheret æg og mayonnaise på ramsløg  

165,-

 

Fersk og røget laks

samt silderogn og

Hertil nye kartofler og creme af rygeost og saltsyltet citron

125,-

 

Foie gras terrin

kompot af hvidvins syltet stikkelsbær

Hertil toast med mizunasalat, kumquat  og skalotter

145,-


Hovedretter

Sommerragout

Af nye kartofler, asparges og safran,

Serveret med stegt sandart

265,-

Braiseret svinebryst

Med spidskål

Hertil knuste kartofler, bearnaise af Lollandske urter, samt timianglace

190,-

 

Coq au Riesling

med svampe og urter

Serveret med smørdampede nye kartofler

205,-

 

Onglet 

Oksenyretapper med timian bagte tomater og pommes frites

Serveret med bearnaise af Lollandske urter og chimichurri sauce

205,-

 

Oste og Desserter

Danske og Europæiske oste med garniture

3, 5 eller 7 stk

95,- 125, 145,-

 

Trifli af rabarber

Med creme fraiche rørt med rom og citron

95,-

 

Ymerfromage

Med krystalliseret hvid chokolade, marengs og vaniljeis

125,-