Book værelse

Menuer

Torsdag d. 30 maj er der begrænset menukort

DAGENS RET 

HVER TORSDAG

WIENERSCHNITZEL

188,- 

 

 

5 retters menu 

Råmarineret laks

Røget fasanbryst

Rødtunge/Tournedos/valgfrit

Ost

Koldskålsfromage

Kr. 595,-

 

Vinmenu

Kr. 525,-

 

 

Forretter

 Råmarineret laks

Med æbler, citrus, pestobund og urter

125,-

 

Røget fasanbryst

Med citrussalat

Kr.135,-

 

Grillet tun

Med Avocado-wasabi creme,

salat og syltede rødløg

  155,-

 

Hummerbisque

Persilleolie, fløde og hummerklo

155,-

 Hovedretter

 

Tournedos

Med sauté af frisk sommergrønt,

nye kartofler og glace

285,-

 

Stegt unghanebryst

Citron, hvidløg på en bund af lun

blomkålssalat, estragon og nye kartofler med urtecreme.

Kr. 225,-

 

Rødtunge

Urter, nye kartofler og citrussauce

Kr. 285,-

 

Braiseret spoleben

Nye kartofler, sommergrønt, syltede rødløg og glace

195,-

Oste og Desserter  

Ost

3 stk med kompotter & sprødt

Kr. 125,-

 

Rabarbersuppe

Med vaniljeis og jordbær

95,-

 

Koldskålsfromage

Med hyldeblomst gele og bær

120,- 

Brownie

Med hindbær mousse & bær

Kr. 125,-

 

Jordbærgrød

Med friske jordbær, hvidchokolade creme og nøddebrud

Kr. 105,-

Frokost kort

        

3 retters menu

 

Råmarineret laks

 Dagens fisk eller frokostbøf

Osteanretning

 Kr. 345,-

_____________________________________________________

 

Frokostplatte

5 overraskelser fra køkkenet

245,-

_____________________________________________________

 

Forretter

 

Råmarineret laks

Med æbler, citrus, pestobund og urter

125,-

  

Grillet tun

Med Avocado-wasabi creme, salat og syltede rødløg

155,-

 

Dagens salat

135,-

_____________________________________________________

  

Hovedretter

 

Frokostbøf

Med sauté af frisk sommergrønt

195,-

 

Dagens fisk

Urter, sauté af sommergrønt og citrussauce

Kr. 185,-

_____________________________________________________

 

Oste og Desserter

 

Osteanretning

3 stk med tilbehør & sprødt

Kr. 125,-

 

Rabarbersuppe

Med vaniljeis og jordbær

95,-

 

Brownie

Med hindbær mousse & bær

Kr. 105,-

 

Jordbærgrød

Med friske jordbær, hvidchokoladecreme og nøddebrud

Kr. 105,-

 

 

 

5 retters menu

 

Råmarineret laks

Røget fasanbryst

Rødtunge/Tournedos/valgfrit

Ost

Koldskålsfromage

Kr. 595,-

 

Vinmenu

Kr. 525,-

 

 

Forretter

 Råmarineret laks

Med æbler, citrus, pestobund og urter

125,-

 

Røget fasanbryst

Med citrussalat

Kr.135,-

 

Grillet tun

Med Avocado-wasabi creme,

salat og syltede rødløg

  155,-

 

Hummerbisque

Persilleolie, fløde og hummerklo

155,-

 Hovedretter

 

Tournedos

Med sauté af frisk sommergrønt,

nye kartofler og glace

285,-

 

Stegt unghanebryst

Citron, hvidløg på en bund af lun

blomkålssalat, estragon og nye kartofler med urtecreme.

Kr. 225,-

 

Rødtunge

Urter, nye kartofler og citrussauce

Kr. 285,-

 

Braiseret spoleben

Nye kartofler, sommergrønt, syltede rødløg og glace

195,-

Oste og Desserter  

Ost

3 stk med kompotter & sprødt

Kr. 125,-

 

Rabarbersuppe

Med vaniljeis og jordbær

95,-

 

Koldskålsfromage

Med hyldeblomst gele og bær

120,- 

Brownie

Med hindbær mousse & bær

Kr. 125,-

 

Jordbærgrød

Med friske jordbær, hvidchokolade creme og nøddebrud

Kr. 105,-