Book værelse

Menuer

 

 

5 retters menu

 

Cremet kantarel suppe

Laksetatar

Hellefisk/Oksemørbrad/valgfrit

Gateau Marcell

Ost

Kr. 595,-

 

Vinmenu

Kr. 545,-

 

 

Forretter

 Laksetatar 

Med havens æbler, dild & ramsløgsolie

125,-

 

cremet kantarelsuppe

Med italiensk hedvin & trøffelolie

Kr.135,-

 

Risotto

Med smørristede kammuslinger, smørstegt rødløg & hvidvin & parmesan

 

  155,-

 

Gravad okseryg

Sennepsmayo, blegselleri, vindruer & syltede valnødder

115,-

 Hovedretter

 

Braserede svinekæber

Cremede svampe & brændt rosenkål

188,-

 

Unghanebryst

Med svampe, bagte rødbeder, perlespelt & intens demiglace

Kr. 225,-

 

Smørstegt Hellefisk

Med hvidvinsglace, jumfruhummer souffle, Langtidsbagte peberfrugter & brøndkarse

Kr. 295,-

 

Glaseret oksemørbrad

Vendt i Gremolata, valnødde-cognac sauce, bagte græskar, & rosmarinstegte gulerødder

285,-

Oste og Desserter  

Ost

3 stk med kompotter & sprødt

Kr. 125,- 

Syltet blomme

I egen sirup med kanelcreme, marengs, pisket fløde & røde urter

105,- 

Flødeis

af bagthvid chokolade, brændte mandler, kanelsyltet pære & amaretto sirup

120,- 

Gateau Marcell

Syltede kirsebær, karamelliseret havre & hjemmelavet vanille is

Kr. 155,-

MejeriGaardens gl. dags frokost bord

Serveres som dele fade til hvert bord

 

 

5 retters menu

 

Cremet kantarel suppe

Laksetatar

Hellefisk/Oksemørbrad/valgfrit

Gateau Marcell

Ost

Kr. 595,-

 

Vinmenu

Kr. 545,-

 

 

Forretter

 Laksetatar 

Med havens æbler, dild & ramsløgsolie

125,-

 

cremet kantarelsuppe

Med italiensk hedvin & trøffelolie

Kr.135,-

 

Risotto

Med smørristede kammuslinger, smørstegt rødløg & hvidvin & parmesan

 

  155,-

 

Gravad okseryg

Sennepsmayo, blegselleri, vindruer & syltede valnødder

115,-

 Hovedretter

 

Braserede svinekæber

Cremede svampe & brændt rosenkål

188,-

 

Unghanebryst

Med svampe, bagte rødbeder, perlespelt & intens demiglace

Kr. 225,-

 

Smørstegt Hellefisk

Med hvidvinsglace, jumfruhummer souffle, Langtidsbagte peberfrugter & brøndkarse

Kr. 295,-

 

Glaseret oksemørbrad

Vendt i Gremolata, valnødde-cognac sauce, bagte græskar, & rosmarinstegte gulerødder

285,-

Oste og Desserter  

Ost

3 stk med kompotter & sprødt

Kr. 125,- 

Syltet blomme

I egen sirup med kanelcreme, marengs, pisket fløde & røde urter

105,- 

Flødeis

af bagthvid chokolade, brændte mandler, kanelsyltet pære & amaretto sirup

120,- 

Gateau Marcell

Syltede kirsebær, karamelliseret havre & hjemmelavet vanille is

Kr. 155,-