Book værelse

Menuer

DAGENS RET 

HVER TORSDAG

WIENERSCHNITZEL

188,- 

FEEL GOOD MENU

3 RETTERS MENU

Den gode oplevelse

Køkkenets valg af retter fra a la carte kortet,

portioneret så alle bliver mætte

 

BUTTERNUT SQUASH SUPPE

RØDBEDE | SYLTET BUTTERNUT

Maison Albert Sounit, Caprice - Blanc de Blancs

______________________________________________________________________________

DUROC GRIS

JORDSKOK | SVAMPE | SYLTEDE PERLELØG | SAUCE

Barolo Roversi, Barbera

______________________________________________________________________________

MÆLKECHOKOLADE PANNA COTTÀ

APPELSIN | BÆR | SPRØDT

Château de Fesles - Coteaux Layon

______________________________________________________________________________

Menu 365,-

Vin menu 295,-

 

FEEL GOOD MENU - SKAL BESTILLES AF HELE BORDET

 

SALVIE RIMET ØRRED

FENNIKEL | RIBS | BEDER | CREMET OST

145,-

RØGET FASAN

HØ INFUSERET MÆLK | HVEDEGRÆS | SELLERI | HVEDEGRÆS MAYO

115,-

BUTTERNUT SQUASH SUPPE

RØDBEDE | SYLTET BUTTERNUT

110,-

HUMMER TARTAR

SKALDDYRS MAYO | PERLELØG | SKALOTTELØG | SENNEPSURT

135,-

KING FISH

SWEET POTATO | GRØNKÅL | HASSELNØDDER | FERMENTERET ÆBLE

395,-

 

CHOKOLADE KVÆG ( 210 G)

RØDBEDER | PERSILLE | HVIDLØG | OKSEHALER

355,-

DUROC GRIS

JORDSKOK | SVAMPE | SYLTEDE PERLELØG | SAUCE

265,-

VEGETAR/VEGAN

VEGGIE BØF | RØDBEDE | HVEDGRÆS | DAGENS GRØNT

235,-
 

ALLE HOVEDRETTER SERVERES MED KOKKENS VALG AF KARTOFFEL

SAMT DAGENS GARNITURE

ÆBLETÆRTE

MARZIPAN | ÆBLESORBET | SYLTEDE ÆBLER

155,-

JORDSKOKKE IS

SKORZONERODS-CHIPS | NUTELLA MOUSSE

135,-

MÆLKECHOKOLADE PANNA COTTÀ

APPELSIN | BÆR | SPRØDT

120,-

OSTE TALLERKEN

3 SLAGS OSTE | FRITERET CAMENBERT | MANDLER | SOLBÆR | SYLT

165,-

  

ALLE HOVEDRETTER SERVERES MED KOKKENS VALG AF KARTOFFEL

SAMT DAGENS GARNITURE

FROKOST KORT

——————————————————————————————

FROKOST BUFFET

175,-

5 RETTERS MENU

Den fulde oplevelse

Køkkenets valg af retter fra a la carte kortet,

portioneret så alle bliver mætte

 

HUMMER TARTAR

SKALDDYRS MAYO | PERLELØG | SKALOTTELØG | SENNEPSURT

Nicolas Feuillatte, Brut - Réserve Champagne, Chouilly

RØGET FASAN

HØ INFUSERET MÆLK | HVEDEGRÆS | SELLERI | HVEDEGRÆS MAYO

Barolo Roversi, Barbera

KING FISH

SWEET POTATO | GRØNKÅL | HASSELNØDDER | FERMENTERET ÆBLE

Louis Jadot, Chablis, Cellier de la Sabliére

CHOKOLADE KVÆG ( 210 G)

RØDBEDER | PERSILLE | HVIDLØG | OKSEHALER

Barolo Roversi, Barbera

JORSKOKKE IS

SKORZONERODS-CHIPS | NUTELLA MOUSSE

Frederiksdal kirsebær likør

 

Menu 595,-

Vin menu 495,-

HELE BORDET SKAL BESTILLE MENU

3 RETTERS MENU

Den gode oplevelse

Køkkenets valg af retter fra a la carte kortet,

portioneret så alle bliver mætte

BUTTERNUT SQUASH SUPPE

RØDBEDE | SYLTET BUTTERNUT

Maison Albert Sounit, Caprice - Blanc de Blancs

DUROC GRIS

JORDSKOK | SVAMPE | SYLTEDE PERLELØG | SAUCE

Barolo Roversi, Barbera

 

ÆBLETÆRTE

MARZIPAN | ÆBLESORBET | SYLTEDE ÆBLER

Château de Fesles - Coteaux Layon

 

 

Menu 365,-

Vin menu 295,-

HELE BORDET SKAL BESTILLE MENU